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호텔조리과

호텔조리학과,호텔면접 지원 학교는? 호텔조리학과,호텔면접 지원 학교는? 호텔조리학과 학생들의 꿈의 취업처는? 물론 대부분이 호텔일 것입니다. 그렇다면 호텔 취업을 위해서는 무엇을 해야할까요? 호텔조리학과에사 열심히 공부하는 것 외에는 어떻게 해야하는것일까요? 서울예술전문학교 호텔조리학과 학생들은 이러한 고민을 하지 않아도 되죠. 왜냐! 서예전 호텔조리학과에서는 호텔면접 지원을 해주기 때문인데요. 학교에서 호텔면접이라니! 자세한 내용을 알아볼까요? 서예전 호텔조리학과는 우선 호텔 취업을 위해 실무형 강의로 교육을합니다. 실무형 강의로 강의를 하는 이유는 학생들의 실무능력 향상을 위해서죠! 실무능력이 뛰어난 인재가 된다면 호텔 취업도 훨씬 쉬워지게됩니다. 그 이유는 취업처에서 원하는 인재상은 실무형인재이기 때문이에요. 그렇기때문에 서예전 호텔..
서예전 호텔조리학과,푸드앤테이블웨어 출전! 서예전 호텔조리학과,푸드앤테이블웨어 출전! 서울예술전문학교 호텔예술학부 학생들의 도전은 끝이 없습니다. 얼마 전 커피바리스타학과 학생들의 바리스타 대회 참가 및 수상 소식에 이어! 이번에는 호텔조리학과 학생들의 도전이 시작 될 예정이죠. 내일부터 열릴 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 출전을 앞두고 있는 호텔조리학과 학생들의 소식을 알려드립니다. 서예전 호텔조리학과 학생들이 출전하는 대회는 제 12회 서울 국제 푸드 앤 테이블 웨어! 식공간 음식 디자인 연출 및 요리대회 등의 경연 프로그램이 준비되어 있고, 박람회 등 요리에 대한 정보를 얻을 수 있는 큰 대회이죠. 서예전 호텔조리학과의 국제 푸드 앤 테이블 웨어 대회 참가는 이번이 처음이 아니죠! 게다가 참가 뿐 아니라 수상의 역사까지 가지고 있답니다! 9..
호텔조리학과:수박효능 알려주꾸마! 호텔조리학과:수박효능 알려주꾸마! 여름 하면 이것! 이것 하면 여름! 여름이라는 단어와 결코 떨어질 수 없는 여름 절친 단어! “수박” 수박은 기가 막힌 맛을 자랑하기도 하지만, 기가 막힌 효능까지도 듬뿍 들어있답니다. 알고 먹으면 더 맛있다! 호텔조리학과와 수박 효능에 대해 알아보자! [호텔조리학과가 알려주는 수박효능 : 수박 과육 효능] 첫 번째 수박 효능으로는 항암 효과! 빨간색을 띄는 수박 과육부분에는 리코펜이라는 물질이 있는데, 이 물질이 항암효과를 낸답니다. 두 번째는 혈압상승 억제 효과! 수박에는 칼륨이 많이 들어있는데, 칼륨은 나트륨을 배출하는 역할을 하죠. 때문에 혈압상승을 억제하는 효과가 나타나며 고혈압과 당뇨를 예방하기도 한답니다. 세 번째 수박 효능은 이뇨작용과 부종 예방 효과! 수..
서예전 호텔조리학과,궁금증 해결타임! 서예전 호텔조리학과,궁금증 해결타임! 서예전 호텔조리학과의 인기가 날로 뜨거워지고 있는 중! 인기가 뜨거운만큼 입학과 관련하여 굉장히 많은 질문들이 쏟아지고 있는데요. 그래서 오늘은 서예전 호텔조리학과에 대한 궁금증들을 풀어드리는 시간을 가져볼게요! 많은 학생들이 원하는 서예전 호텔조리학과 궁금증 해결타임, 시~작! Q : 서예전 호텔조리학과에서는 어떤 것들을 배우게 되나요? A : 서예전 호텔조리학과는 사람의 마음을 움직이는 요리를 하는 외식조리 관련 전문인력을 전문적으로 양성하고있어요. 한식/일식/양식/중식 등 다양한 조리실습, 퓨전요리, 제과제빵 실습, 식품학, 식음료 등등! 실직적으로 조리사가 쌓아야 할 실무와 이론들을 배우게 됩니다. Q : 서예전 호텔조리학과의 강의는 어떤 식으로 진행이 되는 ..
호텔조리학과,스파게티 면 종류는? 호텔조리학과,스파게티 면 종류는? 데이트코스에서 절대 빠지지 않는 음식 리스트에 항상 들어가 있으며, 데이트가 아닌 평소에도 인기가 많은 이태리 음식은? 딩동댕! 파스타! 스파게티는 남녀노소 누구나 다 좋아하는 음식입니다. 그런데 파스타, 지금 알고 드시고 계십니까? 스파게티 면 종류가 굉장히 많다는 사실! 혹시 모르셨다면 걱정마시길. 호텔조리학과에서 자세히 알려드릴테니까요. 아는 만큼 맛 볼 수 있다! 지금부터 호텔조리학과와 함께 스파게티 면 종류에 대해 알아봐요! [ 호텔조리학과가 알려주는 스파게티 면 종류 1. ] 스파게티 스파게티면은 롱 파스타의 한 종류로서 가장 일반적으로 많이 알고 있는 파스타이죠. 밀가루에 달걀을 섞어 반죽 후 건조시킨 면입니다. [호텔조리학과가 알려주는 스파게티 면 종류 2..
[호텔조리학과]노로바이러스 증상부터 예방까지! [호텔조리학과]노로바이러스 증상부터 예방까지! 이제 날씨가 더워지고있어요. 날씨가 더워지면 세균이 번식하기 좋은 환경이기때문에 장염 및 식중독을 조심해야합니다. 그런데 여름뿐아니라 사계절 다 조심해야 하는 것이 있는데 바로 노로바이러스 감염에 의한 장염! 최근 노로바이러스에 감염된 사례가 늘고 있죠~ 노로바이러스는 도대체 무엇이며 노로바이러스 증상은 어떻게 되는지! 호텔조리학과에서 알려드릴게요. 건강한 생활을 위한 호텔조리학과의 똑쟁이 노로바이러스 정보! 지금부터 고고! [호텔조리학과와 함께 노로바이러스 알아보자!] 1. 노로바이러스란? 노로바이러스는 유행성 위장염을 일으키는 바이러스 중 하나입니다. 노로바이러스는 웬만해서는 잘 죽지 않는 바이러스인데요. 60도가 되는 온도에서도 30분 가열하여도 감염성..
호텔조리학과,최선의 선택은? 호텔조리학과,최선의 선택은? 최고의 쉐프에 도전하라! 최고의 쉐프가 되기 위한 그 첫 번째 단계는? 호텔조리학과에 입학하는 것입니다. 호텔조리학과 입학도 중요하지만 어떤 학교에 입학하느냐도 굉장히 중요한 사실! 호텔조리학과를 고르는 최선의 선택은 바로 서울예술전문학교 호텔조리학과! 자신 있게 최선이라고 말 할 수 있는 이유! 지금부터 들려드릴게요. 1. 최신식 조리실습장에서 실습을! 서울예술전문학교 호텔조리학과는 학생들이 실습할 수 있도록 전문적인 조리 시설을 갖추고 있습니다. 그 정도가 어느 정도냐면 특급호텔 직원채원장소로도 사용 될 정도! 그리고 얼마 전에는 전국규모의 요리경연대회를 본교 조리 실습장에서 치렀죠. 이렇게 전문적으로 잘 갖춰진 실습장에서 조리 실습을 해야 실력이 늘 수 있겠죠? 2. 실..
호텔조리과,사랑의복지관 MOU체결! 호텔조리과,사랑의복지관 MOU체결! 사람의 마음을 움직이는 요리를 배우는 호텔조리과의 소식입니다. 서울예술직업전문학교 호텔조리과는 단순히 멋있는 한 접시의 요리를 선보이기 위하여 열심히 요리 공부를 하는데에 그치지 않습니다. 요리를 통하여 무엇인가를 이루기 위하여 열심히 공부를 하죠. 그 중 한가지가 바로 사랑이 드러나는 요리를 만드는 것이며, 이러한 요리로 마음을 전달하는 멋진일을 하는 것입니다. 이러함을 증명하는 일이 있었는데요. 바로 호텔조리과와 사랑의 복지관 MOU 체결! 어떤 소식인지 같이 만나러 갈게요 ^.~ 사랑의 복지관은 장애인 복지 서비스 등의 사랑을 실천하는 복지관입니다. 지역 사회의 복지를 담당하기도 하고, 복지를 후원하기도 하는 단체이죠. 호텔조리과와 사랑의복지관의 MOU 체결은 본..
<호텔조리과>고래회충 주의사항! 고래회충 주의사항! 두꺼운 외투를 벗을 만큼 이제 완연한 봄이 왔습니다. 봄이 되어 기온이 올라가면서 옷뿐만 아니라 신경 써야 할 것들이 더 있는데요. 바로 음식입니다! 호텔조리과는 봄철이 되면서부터는 음식물의 신선도나 보관 상태 등을 더욱 철저히 관리 하고 더욱 많이 신경을 쓰는데요. 그 이유는 미생물의 발생은 온도와 굉장히 밀접한 관계를 갖고 있기 때문입니다. 그 예가 바로 기생충이죠! 오늘 호텔조리과에서 이야기 할 주제는 바로 고래회충! 아니사키스(anisakis)라고 불리는 고래회충은 봄이 되는 이 시기에 많이 발견이 되고 있어 대단한 주의가 필요하다고 하는데요. 그럼 어떻게 대처를 해야 하는 것인가? 호텔조리과에서 고래회충 주의사항을 말씀드릴게요! 먼저 호텔조리과에서 고래회충에 대해 설명 해 드..
☆호텔조리학과와 판나코타 만들기! ☆호텔조리학과와 판나코타 만들기! 요즘엔 길거리를 가다보면 이태리 음식점이 굉장히 쉽게 눈에 띄죠. 그만큼 음식의 세계화는 점점 가속되고 있다는 것이죠. 스파게티, 라자냐, 리조또 등 이태리 음식은 더 이상 우리에게 낯선 음식이 아닙니다. 이태리 디저트 또한 마찬가지이죠. 오늘은 이태리 디저트 중 한가지인 “판나코타”를 호텔조리학과와 함께 알아보도록해요. 판나코타 레시피는 아주 쉬우니까 호텔조리학과에서 알려주는 방법만 따라한다면 여러분도 쉽게 만드실 수 있을거에요. 그럼 호텔조리학과와 함께 알아보는 판나코타 시~작! 호텔조리학과와 함께 알아볼 “판나코타”는 이탈리아식 푸딩입니다. 판나코타라는 이름만 들으면 뭔가 만들기 복잡하고 어려울 것 같지만 전혀 그렇지 않답니다! 설탕과 생크림을 끓이다 젤라틴을 넣어..

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