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커피바리스타학과

[커피바리스타학과]이동진 바리스타 라떼아트 특강! [커피바리스타학과]이동진 바리스타 라떼아트 특강! 오늘 커피바리스타학과에서 소개할 내용은 이동진 바리스타의 소식입니다. 국내 1호 바리스타로 알려져있는 분이죠! 커피바리스타학과 학생들이 수업에 집중할 수 있는 흥미로운 소재, 라떼아트에 대한 모든 것! 평소 관심있는 학생들이 많은만큼 이번 강의 또한 열기가 대단했는데요. ▲커피바리스타학과 특강 모습 커피바리스타학과 특강의 주인공 아동진 바리스타는 드라마 의 자문위원이자 주인공 '은찬'의 커피 선생님부터 현재 Coffee MBA아카데미 원장으로 재직 중인데요. 커피에 대한 궁금한 것이 많은 커피바리스타학과 학생들을 위해 기본 원리부터 차근히 알려주셨습니다. ▲커피바리스타학과 특강 모습 간단한 이론 강의를 마치고 커피바리스타학과 실습실로 이동해 본격적인 라떼..
서예전 커피바리스타학과, 이동진 바리스타 특강 예고편! 서예전 커피바리스타학과, 이동진 바리스타 특강 예고편! 서예전 커피바리스타학과에서 신효섭 교수 특강에 이어 특별한 분을 모시게 되었습니다. '커피 프린스 1호점'의 자문위원이셨던 이동진 바리스타! 얼마 전 서예전 커피바리스타학과의 교수로 임용되기도 했는데요.바리스타에 관심많은 학생에게 추천하고 싶은 특강! 어떤 주제로 진행되는지 자세한 내용을 살펴볼게요! ▲▲라떼아트의 모든 것! 서예전 커피바리스타학과 이동진 바리스타의 특강은 9월 27일 오후 3~6시까지 신관 501호에서 진행됩니다. 이번 특강의 주제는 라떼아트인데요. 서예전 커피바리스타학과에서 전하는 라떼아트 정보, 간단히 알아볼게요. 라떼아트는 커피에 뜨거운 거품우유를 넣는 방법, 속도, 방향 등에 따라 다양한 모양으로 연출가능합니다. 계피가루, ..
[커피바리스타학과]바리스타자격증 정보! [커피바리스타학과]바리스타자격증 정보! 내가 다니는 학교에서 커피바리스타 실습하고 커피바리스타자격증까지 취득하자~ 커피바리스타학과 학생들이 취득하는 자격증 1순위. 커피바리스타자격증! 오늘 서울예술전문학교 커피바리스타학과 학생들에게 바리스타자격증에 대해 소개해드릴게요. 커피바리스타학과를 졸업해 바리스타의 길을 가려는 학생이라면 자격증 하나는 필수로 두셔야할텐데요. 고객의 입장이 되어 맛있는 커피를 만들어내는 게 바리스타의 역할이죠. 그렇기 때문의 커피의 원두, 디저트, 서비스, 위생 등 다양한 과목을 익혀야하는데요. 커피바리스타학과 학생들의 이론, 실기 능력을 증명해줄 바리스타자격증! 평가 내용부터 1,2급의 차이까지 살펴볼까요? 커피바리스타자격증의 경우 국가공인으로 나오지 않는데요. 이 때문에 사단법인..
[커피바리스타학과]아메리카노의 모든 것!! [커피바리스타학과]아메리카노의 모든 것!! 커피바리스타학과/먹어도 먹어도 질리지 않는 아메리카노의 모든 것을 소개해드립니다. 안녕하세요. 서울예술전문학교 커피바리스타학과 여러분! 날씨가 많이 더워진 탓에 카페에 들러 음료를 사먹는 경우가 종종있죠. 그 중 커피바리스타학과 학생들뿐 아니라 남녀노소 사랑하는 인기메뉴는 아메리카노! 미국인들이 즐겨먹는 아메리카노가 우리나라의 대표 커피가 되어버렸는데요. 커피바리스타학과 학생들도 자주 사먹나요? 오늘 준비한 내용은 입니다. 커피바리스타학과 학생들도 카페에서 주문시 물 농도나 온도 등의 추가 사항들을 얘기하는 친구들이 있죠? 원래 아메리카노는 에스프레소와 뜨거운 물을 1:2정도의 비율로 희석한 뒤 추가로 물의 농도를 조절하여 만듭니다. 커피바리스타학과 학생들이 알..
[커피바리스타학과] 믹스커피 칼로리의 비밀! [커피바리스타학과] 믹스커피 칼로리의 비밀! 오늘은 서울예술전문학교 커피바리스타학과에서 믹스커피 칼로리의 비밀을 파혜쳐드립니다. 우리가 흔히 식후에 마시는 믹스커피! 달달한 맛과 함께 중독성까지 강해서 하루에 두세잔은 쉽게 먹게되는데요. 하지만 이러한 믹스 커피에 엄청난 칼로리의 비밀이 숨어있다는 사실 알고계셨나요? 오늘 서예전 커피바리스타학과와 함께 믹스커피 칼로리를 알아봐요! 밤 늦게까지 공부하는 학생들은 잠을 쫓기 위해서, 사무실의 직장인들은 일의 피로를 달래기 위해서 등 너나할 것 없이 틈틈이 믹스커피를 즐기는 사람들이 많은게 사실입니다. 이유 없이 살이 찌고 있다! 하는 분들은 나도 모르게 믹스커피를 얼마나 섭취하는지 생각해보시길 바래요. 믹스커피 같은 경우 한봉지당 평균 50kcal입니다. 하..
[커피바리스타학과] 수험생을 위한 천연 에너지드링크! [커피바리스타학과] 수험생을 위한 천연 에너지드링크! 오늘은 서울예술전문학교 커피바리스타학과에서 수험생을 위한 천연 에너지드링크를 소개합니다. 무기력감, 피로 등은 언제나 찾아옵니다. 하지만 수능을 코앞에 둔 고3 학생들에게 피로는 이겨내야할 적이겠죠? 요즘 시중에 카페 인이 다량 함유된 에너지드링크들이 많이 판매되고 있는데요. 이러한 인공적인 에너지드링크는 고카페인이 함유되 었기 때문에 잠깐의 피로는 몰아낼 수 있겠지만 수면 시간의 패턴이 흐트러지는 부작용을 야기하기도 하죠. 그래서 오늘 서예전 커피바리스타학과에서 집에서 손 쉽게 만들 수 있고 건강도 해치지 않는 천연 에너지드링크 만드는 법 을 소개합니다! 의 조합이 다소 생소하신 분들도 많을거라 생각해요. 오렌지주스는 입맛을 돋우는 효과가 있는 데요..
[커피바리스타학과] 소금커피를 아시나요? [커피바리스타학과] 커피와 소금의 만남! 소금커피를 아시나요? 오늘은 서예전 커피바리스타학과에서 이색적인 커피를 소개합니다. 여러분은 소금커피라고 들어보셨나요? 소금에 설탕이 아닌 소금이라니. 어울리지 않는 조합이라고 생각하고 계신분들이 많을텐데요. 흔히 사람들은 커피가 쓰다 고 느껴질 경우 설탕이나 시럽을 첨가하곤 합니다. 그러나 시헙을 넣지 않고 소금만으로도 달달한 맛을 내는 '솔티 커피(일명 소금커피)'가 최근 등장했습니다. 도넛플랜트뉴욕시티의 '솔티카라멜라떼'는 커피의 자연스러운 단맛을 내기 위해 인공첨가물 대신 국내산 신안 소 금을 가미한 이색 소금라떼입니다. 커피에 적정량의 소금을 첨가하면 단맛을 배로 늘릴 수 있고, 더욱 깔끔한 커피 의 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 커피전문점 파스구찌에서도..
[커피바리스타학과] 국가대표 바리스타에 대해 아시나요? [커피바리스타학과] 국가대표 바리스타에 대해 알아보자! 바리스타라는 직업에도 국가대표가 있다는 사실 알고 있었는가! 알고 있는 사람이 과연 몇이나 될까? 국가대표 커피바리스타는 어떻게 선발되는 것이며 어떤 자격을 갖게 되는 것인지, 또한 대한민국에서 가장 커피를 잘 만드는 사람이 제안하는 커피를 대하는 자세는 과연 어떠한지 궁금하지 아니한가! 달콤하고 향긋한 커피처럼 따뜻한 가슴을 가지고 있는 대한민국 국가대표 바리스타들의 이야기도 함께 담아보았다. 커피바리스타 국가대표를 뽑는 '한국커피페스티벌(Korea Coffee Festival, KCC) 2012'가 지난해 5월 일산 킨텍스에서 나흘간의 열전이 펼쳐졌다. 이번 커피바리스타 국가대표 선발전에는 월드 바리스타 챔피언십, 라떼아트 챔피언십, 커피 절대미..
커피바리스타학과, 홍차와 사랑에 빠지다. [커피바리스타학과, 홍차와 사랑에 빠지다] 티포트에서 적당하게 우려낸 홍차는 모락모락 하얀 김과 함께 맑고 투명한 붉은빛을 드러낸다. 한가로운 오후 테라스에 앉아 따뜻한 햇살을 받으며 티타임을 즐기는 모습은 프랑스 문학이나 영화에서 한 번쯤은 등장하는 장면이다. 요즘 사람들은 커피만큼이나 홍차에 대한 관심이 높아졌다. 나른한 오후 마시는 홍차 한잔은 사람들에게 활력을 불어넣어 준다. 뜨거운 차 한 잔이 생각나는 계절 가을. 서울예술전문학교 커피바리스타학과와 함께 홍차의 매력에 빠져 보자. 유럽의 차 문화는 1606년 네덜란드에서 처음 시작되었다. 이후 1636년 프랑스에 차가 수입되었고, 차의 효능이 알려지게 되면서 프랑스 귀족들이 애용하기 시작했다. 현재는 유럽에서 차를 가장 많이 마시는 나라 중 하나..
[커피바리스타학과] 라떼아트와 시나몬롤 만들기 차 한잔의 여유, 원두와 사랑에 빠지다 편에 이어, 오늘은 커피로 그리는 그림 '라떼아트'와 함께 하면 좋은 베이킹을 소개해드릴까해요. 예쁘게 그림 그려져 있는 커피한잔을 마시면 여러분은 어떤 생각이 드시나요? 날 위해서 바리스타가 만들어준 달콤한 커피한잔 속에서 정성을 느끼기에 충분한 라떼아트. 여러분도 주위사람들에게 라떼아트를 통해 커피한잔 속에 마음을 담아보시는건 어떨까요? 평화로운 오후, 달콤 쌉싸름한 시나몬롤과 라떼한잔 어떠세요? 이미 소개해드린바 있는 영화 '카모메 식당'에서는 식당을 찾아노는 손님들의 이야기를 묵묵히 들어주고 따뜻한 시나몬롤과 커피를 통해 지친 사람들의 마음을 치유해줍니다. 그저 단순한 거래가 아닌 서로의 마음을 연결해주는 커피. 늘 당신의이야기를 들을 준비가 되어 있다는 신..

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