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[소믈리에학과] 와인 라벨 읽는 법! [소믈리에학과] 와인 라벨 읽는 법! 오늘은 서울예술전문학교 소믈리에학과와 함께 와인 라벨 읽는 법에 대해서 알아보겠습니다. 와인 초보자들에게 있어서 와인 고르는 건 여간 어려운 문제가 아닐텐데요. 오늘 서예전 소믈리에학과에서 알려드리는 '와인 라벨 읽는 법' 보시고, 와인 선택에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 와인의 라벨에는 누가, 언제 수확한 포도로 어디서 와인을 만들었는지를 보여줍니다. 추가적으로 알콜 도수, 포도밭(농장) 이름, 포도 품종 등 자세한 정보를 알려주기도 하는데요. 이탈리아의 와인 라벨은 지역별로 품종과 산지를 섞어 와인 이름을 표기하는 등 다양한 타입이 공존합니다. 우리가 가장 궁금하게 여기는 것 중 하나가 와인 라벨에 표기되어 있는 연도일텐데, 와인라벨에 있는 연도는 무엇을 뜻..
[소믈리에학과] 왜 와인을 디캔팅할까? [소믈리에학과] 왜 와인을 디캔팅할까? 와인 디캔팅 하는 법! 오늘은 서울예술전문학교 소믈리에학과와 함께 와인을 디캔팅하는 이유와 디캔팅 법에 대해서 알아보겠습니다. ■ 디캔팅이란 무엇인가? 디캔팅이란 병 안의 불순물을 가라앉혀 침전물을 걸러내고 깨끗한 와인을 분리해 따라내는 과정입니다. 와인의 종류와 관계 없이 멋진 디캔터 안에 와인이 담겨있을 때 훨씬 더 맛이 좋아보입니다. 또한 멋진 디캔터안 에 담긴 와인은 테이블의 분위기를 살리는데 기여하기도 하죠. 하지만 대다수 와인들은 굳이 디캔팅을 할 필요가 없습니다. 디캔팅이란 와인병안의 불순물을 가라앉혀 침전물을 걸러내는 것이기 때문에 침전물이 없는 와인이라 면 굳이 디캔팅 할 필요가 없는것이죠. ■ 어떤 와인을 디캔팅할까? 디캔팅하는 와인은 대부분 레드..
[소믈리에학과]서울국제주류박람회 in COEX [소믈리에학과]서울국제주류박람회 in COEX 안녕하세요. 서울예술전문학교 소믈리에학과 여러분! 최근 커피엑스포를 비롯하여 다양한 외식관련 박람회 개최가 활발한 가운데 새로운 소식 하나 전달해드리겠습니다. 바로 이번달 25~27일까지 열릴 '서울국제주류박람회'인데요. 전세계 사람들이 즐겨먹는 것 중 하나가 바로 주류죠! 좋은 사람과 함께 추억을 쌓기에 주류만한 것도 없는데요. 서예전 소믈리에학과 여러분들이 가볼만한 박람회, '서울국제주류박람회'에 대한 자세한 내용을 소개합니다. -서울국제주류박람회는 국내외 와인 소개뿐 아니라 주류 관련업계 바이어와 소비자의 플랫폼 역할을 해주고 있습니다. 또한 주류업계 바이어들을 초청하여 최고의 비지니스 기회를 제공해주고 있습니다. -서울국제주류박람회는 올해 11회째로 ..
한국인이 좋아하는 Pop Song Best 10 시대를 뛰어넘어 많은 사랑을 받은 팝송은 어떤 것들이 있을까요? 서울예술전문학교 실용음악과에서 '한국인이 좋아하는 팝송 1위~10까지의 순위를 알려 드리도록 하겠습니다!! 1위 The Beatles의 'Yesterday' 팝을 좋아하지 않는 사람도, 음악에 그다지 관심이 없는 사람도 모를 수가 없는 이 노래. 바로 비틀즈의 곡으로 65년도에 발표한 'Yesterday'가 한국인이 가장 좋아하는 곡으로 선정되었네요! 팝을 예술의 경지로 올려놓았다는 평을 받은 팝역사상 최고의 뮤지션 비틀즈. 그들의 수많은 명곡 중에서도 아주 서정적인 이 곡이 1위로 뽑혔습니다. 2위 ABBA의 'Dancing Queen' 스웨덴의 보물로 불리는 4인조 혼성그룹 아바의 세계적인 히트작입니다. 이 곡은 아바의 곡 중에서 유일하..
[호텔조리과] 촉촉 팬케이크 vs 바삭 와플 [호텔조리과] 촉촉 팬케이크 vs 바삭 와플 오늘은 서예전 호텔조리과에서 맛있는 팬케이크와 와플을 만드는 방법을 알려드리겠습니다! 카페 디저트 메뉴로 늘 인기있는 와플과 팬케이크. 물론 마트에서 파는 믹스가루를 이용한다면 손쉽게 만들 수 있지만, 촉촉하고 부드 러운 질감이 떨어지기 때문에 직접 만드는 것보다는 맛이 떨어지기 마련입니다. 하지만, 적절한 배합 비율만 안다 면 맛있는 팬케이크와 와플을 만들 수 있답니다! 팬케이크는 서양에서 가장 오래된 빵의 한 종류입니다. 사순절(부활절까지 주일을 제외한 40일로 예수의 죽음을 기리는 기간이며, 이땐 금식을 합니다.) 전 날, 40일까지의 금식을 앞두고 상하기 쉬운 버터, 우유, 달걀 등을 처 리하기 위해 팬케이크를 구워먹은데서 유래되었다고 합니다. - 재료..
[런닝맨]이상윤,이보영이 떴다! 런닝맨 미리보기/이보영/이상윤/런닝맨 [런닝맨]이상윤,이보영이 떴다! 매주 일요일 6시 10분마다 집중되는 프로그램이 있죠! 바로 유재석, 개리 등 다양한 게스트과 함께 하는 런닝맨인데요. 런닝맨에서는 매번 화려한 게스트를 초대하여 매 방송마다 기대하게 만들죠. 이번 21일 런닝맨 방송에서 최근 종영한 드라마 '내 딸 서영이'의 비주얼 부부 이상윤,이보영이 출연한다고 합니다. 생각만 해도 훈훈한 커플의 런닝맨은 어떻게 진행될 지 너무너무 궁금해집니다. 이미 많은 보도자료로 이슈화된만큼 이번 주 최고 시청률을 기록하지 않을까하는 생각이 드는데요. 훈훈한 이 커플이 런닝맨에서 의외의 예능감을 뽐냈다고 합니다. 참한 느낌, 부드러운 느낌이 강했던 이상윤,이보영 커플의 대반전! 일각에서는 드라마 속 이상윤,이보..
[커피바리스타학과] 믹스커피 칼로리의 비밀! [커피바리스타학과] 믹스커피 칼로리의 비밀! 오늘은 서울예술전문학교 커피바리스타학과에서 믹스커피 칼로리의 비밀을 파혜쳐드립니다. 우리가 흔히 식후에 마시는 믹스커피! 달달한 맛과 함께 중독성까지 강해서 하루에 두세잔은 쉽게 먹게되는데요. 하지만 이러한 믹스 커피에 엄청난 칼로리의 비밀이 숨어있다는 사실 알고계셨나요? 오늘 서예전 커피바리스타학과와 함께 믹스커피 칼로리를 알아봐요! 밤 늦게까지 공부하는 학생들은 잠을 쫓기 위해서, 사무실의 직장인들은 일의 피로를 달래기 위해서 등 너나할 것 없이 틈틈이 믹스커피를 즐기는 사람들이 많은게 사실입니다. 이유 없이 살이 찌고 있다! 하는 분들은 나도 모르게 믹스커피를 얼마나 섭취하는지 생각해보시길 바래요. 믹스커피 같은 경우 한봉지당 평균 50kcal입니다. 하..
[호텔경영학과]승무원 자격조건 호텔경영학과/호텔경영/승무원/승무원 자격조건/서울예술전문학교 [호텔경영학과]승무원 자격조건 서울예술전문학교 호텔경영학과 학생 중 승무원의 꿈을 꾸고 있는 학생분도 계시겠죠? 여자라면 누구나 한번쯤 생각해봤었던 꿈의 직업으로 손꼽히는데요. 바로 좋은 복지, 많은 국가 체류 등 다양한 장점이 있기 때문이죠. 하지만 체력적으로 부담이 되기 때문에 건강한 신체조건도 겸비해야하는데요. 푸른 하늘을 나는 승무원 자격조건을 알아보겠습니다. 첫 번째, 대한항공(국제선)입니다. 승무원 지망생들에게 인기있는 유니폼으로 유명하답니다. 그런만큼 경쟁률 또한 치열한데요. 승무원 자격조건으로는? 1. 2,4년제 대학 졸업자, 토익 550이상, 키 162cm이상이 기본 조건입니다. 2. 채용절차: 서류접수-실무면접-임원면접-인적성..
[커피바리스타학과] 수험생을 위한 천연 에너지드링크! [커피바리스타학과] 수험생을 위한 천연 에너지드링크! 오늘은 서울예술전문학교 커피바리스타학과에서 수험생을 위한 천연 에너지드링크를 소개합니다. 무기력감, 피로 등은 언제나 찾아옵니다. 하지만 수능을 코앞에 둔 고3 학생들에게 피로는 이겨내야할 적이겠죠? 요즘 시중에 카페 인이 다량 함유된 에너지드링크들이 많이 판매되고 있는데요. 이러한 인공적인 에너지드링크는 고카페인이 함유되 었기 때문에 잠깐의 피로는 몰아낼 수 있겠지만 수면 시간의 패턴이 흐트러지는 부작용을 야기하기도 하죠. 그래서 오늘 서예전 커피바리스타학과에서 집에서 손 쉽게 만들 수 있고 건강도 해치지 않는 천연 에너지드링크 만드는 법 을 소개합니다! 의 조합이 다소 생소하신 분들도 많을거라 생각해요. 오렌지주스는 입맛을 돋우는 효과가 있는 데요..
중간고사 대비, 이제 효과적으로 하자!! 중간고사 대비, 이제 효과적으로 하자!! 오늘은 서울예술전문학교에서 효과적인 중간고사 대비 방법을 알려드리겠습니다. 중간고사 일정이 빠른 고교에선 지금쯤 시험 일정을 발표한 곳도 있을 것이라 생각합니다. 중간고사는 기말고사보다 더욱 중요한데요, 중간고사 점 수가 좋지 않으면 기말고사 시험만으로 성적을 올리는 것엔 한계가 있기 때문입니다. 따라서 곧 있을 중간고사 대비 를 철저히 해 최선을 다해 시험을 보셔야 하겠죠? 흔히들 교과서 위주로 공부를 해야한다고 생각하지만 교과서 위주의 공부는 아는 것을 되풀이 반복하므로 학습량 도 많아져 공부 부담이 생기기 마련입니다. 그러므로 맹목적으로 교과서를 읽는 것 보다는 내가 '아는 것'과 '모르는 것'을 구분해 모르는 것을 알도록 합니다. 그럼 서예전에서 소개해드리..

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