[커피바리스타학과] 소금커피를 아시나요?

[커피바리스타학과] 커피와 소금의 만남! 소금커피를 아시나요?

 

오늘은 서예전 커피바리스타학과에서 이색적인 커피를 소개합니다. 여러분은 소금커피라고 들어보셨나요? 소금에
설탕이 아닌 소금이라니. 어울리지 않는 조합이라고 생각하고 계신분들이 많을텐데요. 흔히 사람들은 커피가 쓰다
고 느껴질 경우 설탕이나 시럽을 첨가하곤 합니다. 그러나 시헙을 넣지 않고 소금만으로도 달달한 맛을 내는 '솔티
커피(일명 소금커피)'가 최근 등장했습니다.

도넛플랜트뉴욕시티의 '솔티카라멜라떼'는 커피의 자연스러운 단맛을 내기 위해 인공첨가물 대신 국내산 신안 소
금을 가미한 이색 소금라떼입니다. 커피에 적정량의 소금을 첨가하면 단맛을 배로 늘릴 수 있고, 더욱 깔끔한 커피
의 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 커피전문점 파스구찌에서도 설탕 대신 소금을 넣은 커피 '솔티아포가토'를 선보였
습니다. 파스구찌의 '솔티아포가토' 또한 커피에 적정량의 소금을 넣으면 단맛이 배가시키는 데 착안해 커피에 설
탕 대신 소금을 넣었습니다. 맛과 함께 재미까지 제공하고 있는 소금커피들!

스타벅스의 '스윗앤솔티모카'는 스타벅스의 주요 음료인 아이스 카페모카에 고소한 토피넛 시럽, 카라멜 드리즐
과 짭짤한 솔트 토핑이 얹혀진 제품인데요. '스윗앤솔티모카' 또한 소금이 커피의 단맛을 배가시키고 있는 제품
입니다. '스윗앤솔티핫초콜릿' 역시 '스윗앤솔티모카'와 마찬가지로 카라멜 드리즐과 솔트 토핑이 얹혀있는 음료
인데요, 에스프레소샷이 들어가지 않았기 때문에 커피를 원하지 않는 사람들도 소금커피의 매력을 느낄 수 있는
음료입니다. 커피전문점에서의 소금커피가 점차 자리잡고 있는 가운데, 여러분들도 서예전 커피바리스타학과에
서 추천해드리는 '소금커피' 한 잔 어떠신가요?