[전문대 호텔조리학과]신효섭 교수와 함께하는 린나이 더블스팀 2way!

서예전 신효섭 교수와 함께하는
린나이 더블스팀 2way행사장으로~

전문대 호텔조리학과에서 볼 수 없는 특별한 행사!

서예전 호텔조리학과에서 소개해드리는 특별한 행사 소식! 바로 지난 26일(화)에 개최된 '린나이 더블스팀 2way'행사입니다. 전문대 호텔조리학과보다 다양한 실무 수업을 진행하는 서예전에서는 매번 다채로운 행사들이 열리고 있는데요. 호텔조리학과 신효섭 교수님을 비롯한 두 명의 학생(황민수, 김동현)이 참여한 행사, 그 현장을 소개하기 전, 린나이 더블스팀 행사에 대해 간단히 알아볼게요.

 

일산 킨텍스 현대백화점에서 열린 이번 행사는 '린나이 코리아'에서 주최한 스팀요븐 요리교실'! 그곳의 신효섭 교수님이 멘토로 참여하셨는데요. 전문대 호텔조리학과에서 진행하지 않은 서예전만의 특별한 행사랍니다.

린나이 더블스팀은 3면 입체 회오리 열로 조리 속도를 무려 3배 이상 단축시켜주는 만능아이템이라고 합니다. 이 멋진 기구는 칼로리와 염분을 낮추고 음식의 촉촉함을 살린다는 장점을 갖고 있는데요. 신효섭 교수님의 조리실력이 합해진다면 그야말로 금상첨화겠죠?

린나이 행사는 교수님의 사업장 인스키친에서도 열렸다고 하는데요. 샤프란 소스&은대구구이, 닭가슴살 자몽 오렌지 샐러드 등 웰빙관련 음식들을 선보여 큰 인기를 끌었었다고 합니다! 이번에 선택한 음식은 '닭가슴살 샌드위치&포테이토 치즈 그라탕'! 레시피도 쉽고 간단해 참석자들에게 큰 호응을 얻었답니다. 전문대 호텔조리학과 학생들도 사랑하는 메뉴들이죠?

건강한 음식을 만들어보는 시간, 온라인 커뮤니티 '오븐쿡요리쿡'카페에서 매월 무료 요리교실을 진행하고 있다고 합니다. 2006년부터 이제까지 약 4000여명의 사람들이 참여했다고 하니 대단하죠? 전문대 호텔조리학과 학생들도 꼭 알아두면 좋을 것 같습니다. 앞으로의 소식도 기대해주세요!