호텔조리학과 - 참치 그라탕 & 스테이크
호텔조리학과 - 참치 그라탕 & 스테이크 고담백 저칼로리 음식의 대명사인 '참치'. 평소에는 참치캔으로 쉽게 먹을 수 있습니다. 하지만 그저 캔 제품으로 여기기에는 숨은 매력이 너무나도 많습니다. 서울예술전문학교 호텔조리학과 정혜은 교수님의 참치 레시피가 KBS ' 이지연의 톡톡매거진'에 방영되었는데요. 참치의 숨은 매력을 호텔조리학과 정혜은 교수님이 소개합니다. * 재 료 : 부침용 두부 반모, 시금치 150g, 양파 1/4개, 양송이4~5개, 홍피망 반개, 식빵 1장~2장, 참치캔 100g, 옥수수 통조림50g, 피자치즈 50g, 계란 3개, 우유150ml, 소금, 후추약간, 버터, 식용유약간 * 만드는법 : 1. 다진 양파와 데친 시금치를 버터에 볶다가 참치를 넣어 살짝 더 볶아주고, 소금 후추 간..
[명절음식 레시피] - 추석에 빠질 수 없는 추석음식!
[명절음식 레시피] 추석에 빠질 수 없는 '추석음식' '1년 365일, 오늘만 같아라~' 하고 바라게 된다는 날, 추석이 며칠 남지 않았답니다. 반가운 얼굴들이 모여서 오순도순 맛있는 음식 먹는 것만큼 행복한게 또 있을까요? 추석때 빼놓을 수 없는 맛있는 명절 음식 3종을 준비했으니, 가족들과 함꼐 만들어보는 것은 어떨까요? 함께 만들기 쉽고 함께 먹어야 맛있는 추석음식! 잡채, 송편, 약식의 레시피를 준비했습니다. 함께 모여 재밌게 요리도 하고, 입에 쏙쏙 넣어주면서, 행복한 추석보내시길 바래용~ 명절에 빠질 수 없는 풍성한 요리, 잡채의 레시피입니다. 여러가지 채소와 고기, 당면이 조물조물 잘 버무려진 맛깔나는 음식이지요. 밑 재료를 준비하는게 조금은 번거로울 수 있는데요. 재료는 변경할 수 있으니,..
