호텔식음료학과 썸네일형 리스트형 [호텔식음료학과]칵테일레시피 따라해봐! [호텔식음료학과]칵테일레시피 따라해봐! 바텐더, 바리스타, 소믈리에를 전문적으로 양성하고 배출하는 호텔식음료학과!바텐더, 바리스타, 소믈리에 중 오늘의 주인공은 바로 바텐더입니다! 호텔식음료학과에서 오늘은 칵테일 레시피를 소개 해 드릴게요. 총 3가지의 칵테일 레시피를 알려드릴테니까 잘 보고 따라하셔서 맛있는 칵테일 즐겨보세요! [호텔식음료학과의 칵테일 레시피] 1. 섹스 온더 비치 재료 : 각얼음, 보드카 40ml, 크랜베리 주스 60ml, 오렌지 주스 60ml, 멜로코톤 리큐어 20ml 1. 셰이커에 얼음을 비롯한 음료 재료들을 넣는다.2. 셰이커 윗부분을 낀 후 약 10초 정도 셰이킹한다.3. 글라스에 스트레이너를 대고 얼음을 걸러내며 따른다. [호텔식음료학과의 칵테일 레시피] 2. 모히토 재료 :.. [호텔식음료학과]술 종류 알려주마! [호텔식음료학과]술 종류 알려주마! 알코올은 축하할 때나 기념을 하고자 할 때 꼭 필요한 음료중 하나이죠. 그런데 여러분들은 술 종류를 몇 가지나 알고 계시나요? 그리고 여러 가지 술 종류에 대한 구분을 확실하게 하실 수 있으신가요? 혹시나 잘 모르고 있었다면 오늘 호텔식음료학과가 알려주는 포스팅을 집중만 하면 모든 술 종류는 OK! 바텐더나 호텔식음료부서로 취업을 꿈꾸는 학생들이라면 더더욱 집중해야겠죠? 그럼 호텔식음료학과와 함께 술 종류 알아봐요! 호텔식음료학과와 함께 알아 볼 술 종류의 파트는 “증류주”입니다. 증류주는 보다 더 강한 알코올이나 순도 높은 주정을 얻기 위하여 증류법이란 공정을 거쳐 만들어진 술을 말해요. 증류주에는 브랜디, 꼬냑, 위스키, 보드카, 럼주, 데킬라, 진이 있습니다. 호.. 호텔식음료학과,칵테일플레어 특강을! 호텔식음료학과,칵테일플레어 특강을! 바텐더를 원하면 가장 먼저 떠 올려야 하는 것은? 서울예술전문학교 호텔식음료학과! 바텐더는 물론이고 소믈리에, 바리스타 등 호텔식음료에 관한 전문가를 전문적으로 양성하기때문이죠. 바로 어제도 바텐더를 꿈꾸는 호텔식음료학과 학생들을 위한 특강이 진행되었답니다! 오감이 짜릿짜릿한 칵테일 플레어 특강! 호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강을 같이 보러 가볼까요?! 호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강은 본교 아트홀에서 진행이됐어요. 활동적이고 화려한 동작이 많이 요구되는 호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강을 하기에 넓디 넓은 서울예술전문학교의 아트홀은 제격! 장소 선정 펄펙트! 그리고 호텔식음료학과 특강을 진행해 주신 특강교수님께서도 펄펙트 펄펙트! 대구국제음식 박람회 칵테일 .. 호텔식음료학과,이렇게 고르면 필승한다! 호텔식음료학과,이렇게 선택하면 필승한다! 삶의 여유를 느끼게 해주는 커피, 와인, 칵테일 등등! 이러한 식음료분야는 성장과 성장을 거듭하는 중! 때문에 호텔식음료학과로의 진로를 정하는 학생들이 많습니다. 그런데 많은 호텔식음료학과 중 어떻게 해야 최고를 선택할 수 있을까? 호텔식음료학과를 똑부러지게 선택하는 꿀팁을 설명 해 드릴게요. 호텔식음료학과 똑소리나게 고르자! [1] 프로 교수진 라인업을 살펴라! 프로의 가르침으로부터 프로의 노하우를 배울 수 있다는 것은 아주 당연한 상식 중 상식입니다. 때문에 정말 프로이신 교수님께서 강의를 해 주시는지 교수진의 라인업을 꼼꼼히 살펴봐야합니다. 서울예술전문학교 커피바리스타학과는 최고의 1인자 교수님들로부터 강의를 받는데요. 지금까지의 특강을 살펴보면 국가대표 바.. 호텔식음료학과>허브차 효능과 종류! 호텔식음료학과>허브차 효능과 종류! 호텔식음료학과에서 오늘 전해드릴 유용한 정보는 허브차 효능과 허브차 종류! 웰빙을 강조하는 시대이니만큼 건강에 좋은 허브차가 인기가 많은데요. 허브차의 효능을 알고 자신의 몸에 맞는 허브티를 골라서 마신다면 더더욱 건강에 도움이 되겠지요? 그럼 호텔식음료학과와 함께 출바알! [호텔식음료학과_허브차 효능_허브차 종류 알아보기!] 페퍼민트 효능 페퍼민트에 들어있는 "멘톨"성분으로인하여 청량한 효과를 느낄 수 있습니다. 통증 완화에도 효과가 있으며 향균작용도 하죠. 다만 위가 약하신 분들은 속이 쓰릴 수도 있으니 주의하시길! [호텔식음료학과_허브차 효능_허브차 종류 알아보기!] 스피아민트 스피아민트 효능은 페퍼민트와 비슷합니다. 하지만 페퍼민트보다는 청량함이 조금 덜 자극적.. [호텔식음료학과]각양각색 칵테일 실습 수업! [호텔식음료학과]각양각색 칵테일 실습 수업! 서울예술전문학교 호텔식음료학과에서 소개하는 4가지의 매력적인 칵테일! 오늘 서울예술전문학교 호텔식음료학과에서 전하는 실습 소식! 이번 수업에서는 각양각색의 칵테일을 만들어보았는데요. 칵테일에 관심있고 바텐더의 꿈을 갖고 있는 호텔식음료학과 학생에게 유익했던 실습 수업, 4가지 칵테일의 제조법도 함께 공개합니다. 호텔식음료학과의 첫 번째 칵테일은 '싱가폴 슬링'입니다. 싱가폴의 유명한 호텔 에서 만들어졌는데요. 슬링이란 '들이마시다'의 독일어 슐링겐(schlingen)이 어원이며 진과 체리브랜디를 섞은 칵테일을 말합니다. 아름다운 색배합과 새콤달콤한 맛으로 여성에게 인기가 높은 칵테일 중 하나인데요. [재료] Dry Gin 1½ oz Lemon Juice ½ o.. 서예전 호텔조리관광학부의 놀라운 교수진! 서예전 호텔조리관광학부의 놀라운 교수진! 훌륭한 교수진이 있어야 실기 실력도 늘죠! 오늘 서예전 호텔조리관광학부에서 소개할 내용, 우수 교수진 3인방입니다. 서예전의 스타인 세분의 교수님은 이미 방송 출연까지 하셨는데요. 서예전 학생뿐 아니라 많은 대중들에게 사랑받고 있는 교수님들의 이력들이 궁금하시죠? 오늘 서예전에서 소개해드립니다. 서예전 호텔조리관광학부 신효섭 교수님입니다. 인스키친의 대표로,고정출연도 하신 꽃미남 셰프로 유명하죠! 현대, 세계 백화점 등의 다수 쿠킹클래스 강의, 중앙일보 셰프 배틀 심사위원, 다수의 프로그램에 출연, 요리잡지 에센까지!! 서예전 신효섭 셰프님의 활약이 대단한데요. 서예전 호텔조리관광학부의 양식퓨전 교과목을 담당하고 계시며 조리실에서 학생들에게 직접 조리 실습을 보여.. [호텔식음료학과] 바텐더의 세계! [호텔식음료학과] 바텐더의 세계! 오늘은 서울예술전문학교 호텔식음료학과와 함께 '바텐더(Bartender)'란 직업에 대해 알아보겠습니다. 술을 만드는 직업이라고 해서 '조주사'라고도 하는 바텐더는 고객의 취향에 맞게 칵테일을 만드는 사람으로써 호텔의 레스토랑 이나 칵테일 하우스 같은 곳에서 일하는 주류 전문인입니다. 바텐더는 고객의 주문에 따라 알콜의 농도, 맛, 향이 각 기 다른 알콜성 음료와 청량음료, 기타 부재료 등을 적당한 비율로 혼합해 고객이 보는 앞에서 칵테일을 제조해 볼 거리를 제공하기도 합니다. 호텔이나 전문바에서 근무하는 바텐더인 경우에는 세이커 도구와 유리잔의 직접 세척 및 새로운 칵테일 개발을 위 해 연습을 해야하기도 합니다. 또한 직접 칵테일바를 운영하는 바텐더인 경우에는 매일 판.. 이전 1 다음
