호텔식음료학과,칵테일플레어 특강을!

 

호텔식음료학과,칵테일플레어 특강을!

 

 

 

 

바텐더를 원하면 가장 먼저 떠 올려야 하는 것은?

서울예술전문학교 호텔식음료학과!

바텐더는 물론이고 소믈리에, 바리스타 등 호텔식음료에 관한 전문가를 전문적으로 양성하기때문이죠.

 

바로 어제도 바텐더를 꿈꾸는 호텔식음료학과 학생들을 위한 특강이 진행되었답니다!

오감이 짜릿짜릿한 칵테일 플레어 특강!

호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강을 같이 보러 가볼까요?!

 

 

 

 

호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강은 본교 아트홀에서 진행이됐어요.

활동적이고 화려한 동작이 많이 요구되는 호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강을 하기에

넓디 넓은 서울예술전문학교의 아트홀은 제격!

 

장소 선정 펄펙트!

 

 

 

 

그리고 호텔식음료학과 특강을 진행해 주신 특강교수님께서도 펄펙트 펄펙트!

대구국제음식 박람회 칵테일 경연대회 플레어 부문에서 1위 수상!

f,c,c 바텐더대회 더블라운드에서 1위 수상 등등!

화려한 수상 경력은 기본이고 다수의 방송 출연까지 하신 프로 중 프로이시죠.

 

와아웅~호텔식음료학과 학생들은 이런 프로분들의 가르침을 받을 수 있다니!

게다가 쉽게 볼 수 없는 1위 수상자의 플레어 쇼도 구경할 수 있다니!

서예전 호텔식음료학과 학생들은 특권은 샘이 날 정도로 부럽.

 

 

 

 

본격적으로 호텔식음료학과의 칵테일 플레어 특강을 구경해봐요!

실기적인 칵테일 플레어를 배우기 전에 앞서! 먼저 이론부터 꼼꼼히 배워봐야죠.

바텐더를 꿈꾸는 학생들에게 호텔식음료학과의 특강 내용을 살짝 공개 할게요.

 

* 플레어란? *

고객들에게 즐거움을 줄 수 있는 바에서 일어나는 모든 행위를 말해요.

 바텐더 하면 가장 먼저 떠오르는 칵테일쇼도 플레어에 속하겠죠?^^

 

* 플레어 종류 *

[1] Working Flair : 술이 들어있는 병을 사용하며, 칵테일을 제조도 하는 기술.

[2] Exhibition Flair : 주로 칵테일 쇼, 대회 등을 위한 플레어 종류로서

빈병이나 1온스 미만의 술이 든 병으로 구사하는 기술.

 

어때요? 호텔식음료학과와 함께하니까 쉽고 재미지죠!

 

 

 

 

박창수 특강교수님께서는 플레어에 대해 설명하시면서 시범도 동사에 같이 보여주셨어요.

와웅! 한손에 마이크를 들고 이론을 설명하시면서 한손으로는 자유자재로 시범까지...

증말 대.다.나.다.

 

아슬아슬 맘 조리며 보는 것도 칵테일 플레어의 묘미!

호텔식음료학과 학생들은 특강 교수님의 화려한 시범에 환호성을 질렀죠!

 

 

 

 

그리고 서예전 호텔식음료학과 하면 역시 실기강의죠!

칵테일 플레어 실무를 진짜 프로 바텐더에게 배울 수 있는 시간도 가졌답니다.

Exhibition Flair 기술을 배울 수 있었어요.

 

 

 

 

 

호텔식음료학과의 특강을 통해 이론도 배우고 실기도 배웠으니

이제 화려한 칵테일 플레어 쇼를 감상 해 볼까요?

 

 

와우우우! 불 화륵화륵!

칵테일 플레어쇼 반해버렸음. 띠용.

 

호텔식음료학과 학생들도 지금처럼 프로 교수님들께 열심히 배우면

나중에 저런것도 할수 있는거임?

호올~ 멋있따아아아...

 

 

 

 

칵테일 플레어 쇼의 마무리는 칵테일 나눠마시기로 끄읕!

한마디로 처음부터 끝까지 알찬 호텔식음료학과의 특강이었어요.

 

 

이처럼 서울예술전문학교 호텔식음료학과는

프로 중 프로 교수님들의 강의를 받고 있으며 실무능력을 기르기 위해

전체 강의 중 70% 이상을 실무강의로 진행하고 있습니다.

또한 이러한 특강을 개최하여 다양하고 전문적인 배움을

학생들에게 적극적으로 제공하고있죠!^^

 

 

역시~ 이러니 서예전 호텔식음료학과가 식음료에 관해서는 최강일 수 밖에요!

이번 특강도 석세스~다음에는 또 어떤 화려한 특강이 이어질까요?

서예전 호텔식음료학과 학생들이여 특강의 특권을 누려라! 

 

 

 

 

 

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