본문 바로가기

바리스타

커피바리스타과, 2015서울카페쇼 관람 후기 커피바리스타과, 2015서울카페쇼 관람 후기 커피에 관심있는 사람들의 축제! 2015서울카페쇼! 서울예술실용전문학교 커피바리스타과 재학생들이 코엑스에서 열린 2015서울카페쇼에 다녀왔어요 커피바리스타과에서 다녀온 2015서울카페쇼 관람 후기를 올려줄게요:) 2015서울카페쇼는 지난 11월 12일부터 15일까지, 4일간, 코엑스 A, B, C, D, 전 홀을 빌린 대형 박람회입니다. 주제는 Collaborate the World로, 엑스포럼과 월간커피에서 주최하였습니다. 14회를 맞이한 전통있는 쇼, 2015서울카페쇼, 그 현장으로 함께 떠나볼까요? 들어서자마자 커피바리스타과 학생들의 시선을 사로잡는 윤기가 좌르르 흐르는 최신 커피머신들! 아무리 실습실에 최신식 커피머신을 준비해놔도 아무래도 2015서울카..
커피바리스타과, 2015서울카페쇼 관람 후기 커피바리스타과, 2015서울카페쇼 관람 후기 커피에 관심있는 사람들의 축제! 2015서울카페쇼! 서울예술실용전문학교 커피바리스타과 재학생들이 코엑스에서 열린 2015서울카페쇼에 다녀왔어요커피바리스타과에서 다녀온 2015서울카페쇼 관람 후기를 올려줄게요:) 2015서울카페쇼는 지난 11월 12일부터 15일까지, 4일간, 코엑스 A, B, C, D, 전 홀을 빌린 대형 박람회입니다. 주제는 Collaborate the World로, 엑스포럼과 월간커피에서 주최하였습니다.14회를 맞이한 전통있는 쇼, 2015서울카페쇼, 그 현장으로 함께 떠나볼까요? 들어서자마자 커피바리스타과 학생들의 시선을 사로잡는 윤기가 좌르르 흐르는 최신 커피머신들! 아무리 실습실에 최신식 커피머신을 준비해놔도 아무래도 2015서울카페쇼..
커피바리스타자격증, 공부법 함께 알아보자! 커피바리스타자격증, 공부법 함께 알아보자! 커피바리스타자격증, 어떤 자격증이고, 무엇을 공부하고, 어떻게 공부해야 하는지, 알고 싶어도 중구난방 어지러운 콘텐츠들 많죠? 서울예술실용전문학교 커피바리스타과에서 정보의 바다 속에서 현명하게 독자가 알고 싶은 것을 콕 찝어 알려줄게요! 1. 커피바리스타자격증은 국내 자격증과 국제 자격증으로 나뉩니다. 1) 국내 자격증 : 한국커피교육협회, 한국커피자격검정평가원, 한국평생능력개발원에서 발급하고 있습니다. (각 협회마다 시험 형식과 문제가 다르니 제가 알려드리는 사항이 100%는 아닙니다. 각 협회의 공통적인 사항을 알려줄게요.) 2) 국제 자격증 : 미국 스페셜티 커피협회 SCAA, 아시아태평양 스페셜티 커피협회 AASCA, 유럽 스페셜티 커피협회 SCAE 등 ..
커피바리스타과, 취업 비결을 알려주마! 커피바리스타과, 취업 비결을 알려주마! 서울예술실용전문학교 커피바리스타과, 장기적인 불황과 취업난 속에 취업을 잘 할 수 있었던 비결이 뭘까?업계 최고의 교수진의 취업과 연계된 실무 중심 교육!그리고, 각종 대회 수상 실적과 자격증 특강으로 꼽을 수 있다! 먼저, 대회 현장으로 함께 가보지 않을래? 1. 2014 한국음식관광박람회 2014 5월 1일, 커피바리스타과 학생이 한국국제요리경연대회에 참가했습니다. 한국 음식을 세계로 널리 알리고, 세계 각국의음식문화를 교류하고자 하는 경연대회입니다. 단체전부터 식음료 경연까지 여러 부문에서 대회가 펼쳐졌는데요,커피바리스타과 이용복 학생은 바리스타부문에 출전하여 동상을 차지했습니다! 2. 2014 바리스타챔피언십 2014년 5월 30일, 커피바리스타과 학생들이 ..
[커피바리스타학과]커피종류 맛에따라 고르자! [커피바리스타학과]커피종류 맛에따라 고르자! 번뜩이는 정신과 행복한 기분까지! 그리고 여유는 덤! 바로 커피가 우리에게 주는 선물이죠. 요즘은 높은 퀄리티의 커피와 다양한 커피를 쉽게 접할 수가 있습니다. 무려 생산국별로, 맛 별로 엄청난 커피종류를 만날 수 있죠! 그런데 너무 다양하게 세분화된 커피 종류들이 복잡하고 어려워서 뭐가 뭔지 도대체 모르겠는 분들이 많은 것도 사실. 그래서 커피바리스타학과가 나섰습니다. 커피바리스트학과에서 맛 별로 쉬운 커피종류 구분을 해 드릴게요! [커피바리스타학과] 맛에 따른 생산지별 커피종류 1. 신맛 신맛을 좋아하시는 분들이 고르면 좋을 생산지별 커피종류는 모카, 킬리만자로, 코스타리카, 멕시코! [커피바리스타학과] 맛에 따른 생산지별 커피종류 2. 쓴맛 쓴맛을 좋아하..
커피바리스타학과,바리스타챔피언십 수상쾌거! 커피바리스타학과,바리스타챔피언십 수상쾌거! 서울예술전문학교 커피바리스타학과에 주말동안 기쁜 소식이 날아왔습니다. 바로 커피바리스타학과 학생들의 수상 소식이죠! 사전에 예고 해 드린 대로 5월 30일, 커피바리스타학과 학생들은 한국바리스타 챔피언십에 출전을 했는데요. 바로 이 대회에서 우리 학생들이 동상을 수상하고 왔답니다! 짝짝짝짝짝! 너무 축하해 주고 싶고, 같이 기뻐해 주고 싶은 소식을 같이 만나 봐요. 두둥, 날이 밝았다! 5월 30일, 드디어 서예전 커피바리스타학과 학생들이 한국 바리스타 전국대학 팀 챔피언십에 출전하는 날! 이 날 대회는 포천 반월 아트홀에서 개최되었으며, 참가 방식은 팀을 이루어 시연을 하는 형식으로 진행되었답니다. 개인이 아닌 팀으로 진행이 되었기 때문에 서예전 커피바리스타학..
커피바리스타학과,탐앤탐스와 무슨사이!? 커피바리스타학과,탐앤탐스와 무슨사이?! 얼마 전 성년의 날이었죠! 곳곳에서 축하의 의미를 담은 축제들이 많이 열리고 많은 곳에서는 축제분위기! 서울예술전문학교도 성년의 날 축제로 하루종일 화사한 분위기였는데요. 그런데 한층 더 업! 되는 대박사건이 있었답니다. 그 비밀은 서예전 커피바리스타학과와 관련이 있는데요. 으응? 성년의 날과 커피바리스타학과? 무슨 관련이 있지? 라고 궁금해 하는 학생들이 많을텐데.후훗~ 그럼 성년의 날과 커피바리스타학과의 비밀. 지금부터 밝혀 볼까요? 성년의 날은 법적으로 성인이 되었음을 축하하는 날이랍니다. 축하하는 마음을 전하기에는 선물이 빠질 수가 없죠! 물론 서울예술전문학교 학생들도 성년의 날 기념 선물을 받았답니다. 자, 이제 여기서 커피바리스타학과가 등장하게 되죠! 서..
식음료학과,꿈을 안내하다! 식음료학과,꿈을 안내하다! -국방부 직업박람회 참가!- 꿈은 언제 어디서 누구나 꿀 수 있지만 꿈을 실현시키기 위해서는 철저한 본인의 노력과 전문가의 도움이 필요하죠. 식음료학과 학생들도 꿈을 꾸고 있고 실현시키고 있는 중이지만 어제는 전문가의 입장에서 꿈을 안내하는 역할을 하고 왔다고 해요! 국방부 직업박람회에서 활약한 식음료학과 학생들! 우리도 같이 꿈의 안내를 받아 볼까요? ^^ 식음료학과에서 준비한 꿈의 안내는 바텐더와 바리스타! 바텐더의 직무인 칵테일 만들기와 바리스타의 직무인 커피 추출 체험을 준비했답니다. 먼저 식음료학과의 시연이 있고, 그 후에 체험을 하는 방향이었어요. 어머나~ 그런데 식음료학과에는 정말 많은 군인분들이 관심이 와르르! 역시 식음료업계의 인기는 대.나.다.나. 식음료학과 ..
커피바리스타과,커피추출기구 정리! 커피바리스타과,커피추출기구 정리! 바리스타가 되기를 꿈꾸는 여러분께 알차고 깨알같은 상식을 전해드리는 서울예술직업전문학교 커피바리스타과입니다! 오늘의 깨알상식은? 역시 커피바리스타과 답게 커피와 관련 된 지식을 들고왔어요. 바로 "커피 추출기구 정리!" 커피를 추출하는 방법이 참 다양하듯이 당연히 커피추출기구 또한 다양하죠. 훌륭한 바리스타가 되고자 한다면 커피 추출기구를 알고 있어야 겠죠? 커피바리스타과와 함께 커피추출기구를 하나씩 살펴보아요! [ 커피바리스타과가 알려주는 커피 추출기구 _ 사이펀(Siphon, Syphon) ] 사이폰은 증기압을 이용하여 추출하므로 진공식 추출이라고도 해요. 원래 명칭은 Vacuum Brewer(배큐엄 브루어)입니다. 사용되는 열원은 알코올램프, 할로겐램프 등이 있습니..
커피바리스타학과 청소년 재단 직업체험 '바리스타'! 커피바리스타학과 청소년 재단 멘토링 수업! 전형남, 김소리 학생과 함께 배워보는 커피 추출법 수업 현장 엿보기! 지난 16일, 서예전 커피바리스타학과 학생들이 청소년들을 위한 특별한 멘토링 수업을 준비했다고 하는데요. 대원중학교 학생들과 함께하는 '바리스타' 직업 체험! 실제 바리스타들이 사용하는 커피 추출 기구들을 직접 만져보며 실습 과정을 하나씩 익혀보았는데요. 학생들에게 특별한 경험이 되었을 커피바리스타학과 멘토링 특강 현장, 지금부터 함께 가볼까요? 이번 커피바리스타학과 특강의 멘토! '전형남, 김소리'학생과 함께 하였습니다. 수업에 사용하는 바리스타 기계(모카포트)를 사용해 학생들 앞에서 직접 시연해보았는데요. 오늘 특강에 사용된 '모카포트'는 커피 추출 도구 중 하나로 원두, 물을 포트에 채우..