[바리스타학과]커피 속 귀여운 작품 만들기!

[바리스타학과]커피 속 귀여운 작품 만들기!


서울예술전문학교 바리스타학과&라떼 아트가 만나다

서울예술전문학교 바리스타학과 학생분들! 오늘은 평소 바리스타학과 학생들이 즐겨 먹는 커피에 대해 알아볼게요. 예전처럼 단순히 커피 맛만 음미하는 것이 아닌 '라떼 아트'에 대한 관심이 급증하고 있는데요. 바리스타학과 학생들도 집에서 한번쯤 만들어봤을 것 같은데요. 똑같은 커피라면 예쁜 커피를 먹고 싶은 고객의 심리를 반영하여 최근 커피라떼 종류도 많이 생겨나고 있죠. 바리스타를 꿈꾸는 바리스타학과 학생들도 알아두면 유용한 정보가 될 것 같습니다. 라떼아트의 모든 것! 바리스타학과 학생들과 지금부터 살펴볼게요.

바리스타 전문가가 아닌 일반 바리스타학과 학생에게 라떼 아트는 어려운 과제일테죠. 우선 라떼 아트에 대해 간단히 설명드릴게요.

라떼(Latte)는 이탈리아어로 우유를 뜻합니다. 커피에 뜨거운 거품우유를 넣는 방법, 속도, 방향 등에 따라 다양한 모양을 연출할 수 있는데요. 그 외에 계피가루, 초코 시럽 등을 섞어 하나의 아트 작품으로 만든답니다. 서예전 바리스타학과 학생들 중 실습 시간이나 자격증 공부를 하면서 쉽게 배울 기회가 많죠?  라떼 아트는 정확한 법칙이라는 게 없으며 오랜 기간의 연습과 숙련된 기술을 요하기 때문에 꾸준한 노력이 필요하답니다.

바리스타학과 학생들이 관심갖을 또 하나의 이벤트, 월드 라떼아트 챔피언쉽 행사! 매해 국제에서 열리는 대회가 있을 정도로 라떼아트를 사랑하는 사람들이 많은데요. 바리스타학과 학생들은 알고 있었나요? 하나의 작품을 만들기 위해 필요한 시간은 평균 20초, 대회에서도 적용된답니다. 미적인 부분외에도 맛이 무엇보다 중요하기 때문인데요. 라떼의 경우 우유 거품이 살아 있을 때 젓지 않고 천천히 마시면 커피를 다 마실 때까지 라떼 아트 작품을 감상할 수 있다고 합니다. 바리스타학과 학생들도 이 점은 꼭 알아두세요.

커피에 대한 모든 것을 배우는 바리스타학과에서 학생들이라면 충분한 시간을 갖고 연습한다면 라떼 아트를 능숙하게 만들 수 있을거라 생각됩니다. 많은 사람들이 만드는 뻔한 라떼아트가 아닌 반짝이는 아이디어가 담긴 작품을 라떼 위에 입혀주길 바래요~