[호텔조리학과]슈가크래프트를 아니?

 

[호텔조리학과]슈가크래프트를 아니?

 

 

 

 

 

 

슈가크래프트라는 말을 들어 본 적이 있나요?
혹시 못 들어보셨다면 설탕공예라는 말을 들어 본 적이 있나요? 설탕공예라는 말은 모두들 한 번씩은 들어 본 적이 있을 거예요. 슈가크래프트라는 것은 바로 설탕공예를 뜻 하는 말이랍니다.

오늘은 호텔조리학과에서 슈가크래프트에 대해 설명 해 드릴 텐데요. 혹시 처음 들어봐서 생소하게 느껴질지라도 호텔조리학과만 믿고 따라오신다면, 쉽게 이해하실 수 있을 거예요!^^ 그럼 호텔조리학과와 함께 알아보는 슈가크래프트, 바로 시작합니다!

 

 

 

 

 

 

슈가크래프트란 설탕을 주 재료로 하여 케익 등에 장식을 하는 공예에요.
설탕은 쉽게 녹기도 하고, 잘 가공하기 어려운데 도대체 어떻게 만드는 것인가? 이러한 여러분의 궁금증을 풀어주기 위하여 호텔조리학과에서 자세히 알려드릴게요.
슈가크래프트는 설탕가루에 계란흰자와 젤라틴 등을 섞어서 반죽을 한 뒤 색과 모양을 내어 장식 모양을 내는 것입니다.

 

 

 

 

 

 

슈가크래프트는 보존이 오래되기 때문에 공예품으로 만들어 보관하려는 사람들이 많아요. 그래서 취미로 슈가크래프트를 하는 사람들이 증가하고 있죠. 호텔조리학과 학생들 중에서도 슈가크래프트에 관심이 많은 학생들이 참 많은데요.
단순히 장식 활동에 관심이 있는 학생들도 있지만, 장식을 포함 한 베이킹 과정까지도 좋아하는 호텔조리학과 학생들이 많아서랍니다.^^

 

 

 

 

 

 

슈가크래프트는 웨딩케익, 생일케익, 답례품 등 활용의 범위도 넓어지고 있으며 수요도 늘어나고 있는 추세랍니다.
우리나라에 보급된 지는 약 20년 정도가 되었으며, 단순한 장식 정도의 수준을 넘어 이제는 예술의 한 분야로서 인정받기 시작했죠. 때문에 전망이 기대되는 분야이기도 하여서 호텔조리학과 학생들 중에서도 슈가크래프터를 꿈꾸는 학생들도 있답니다.

그리고 이시기에 슈가크래프트가 이목이 집주되는 이유는? 바로 화이트데이가 얼마 남지 않았기때문이죠. 화이트데이에 사탕 선물말고 흔하지 않으면서도 아름다운 슈가크래프트를 화이트데이 선물로 하는 건 어떨까요?^.~ 이상 서울예술전문학교 호텔조리학과의 정보제공과 팁제공이었습니다.

 

 

 

 

 

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