팬케이크만들기 썸네일형 리스트형 [호텔조리과] 촉촉 팬케이크 vs 바삭 와플 [호텔조리과] 촉촉 팬케이크 vs 바삭 와플 오늘은 서예전 호텔조리과에서 맛있는 팬케이크와 와플을 만드는 방법을 알려드리겠습니다! 카페 디저트 메뉴로 늘 인기있는 와플과 팬케이크. 물론 마트에서 파는 믹스가루를 이용한다면 손쉽게 만들 수 있지만, 촉촉하고 부드 러운 질감이 떨어지기 때문에 직접 만드는 것보다는 맛이 떨어지기 마련입니다. 하지만, 적절한 배합 비율만 안다 면 맛있는 팬케이크와 와플을 만들 수 있답니다! 팬케이크는 서양에서 가장 오래된 빵의 한 종류입니다. 사순절(부활절까지 주일을 제외한 40일로 예수의 죽음을 기리는 기간이며, 이땐 금식을 합니다.) 전 날, 40일까지의 금식을 앞두고 상하기 쉬운 버터, 우유, 달걀 등을 처 리하기 위해 팬케이크를 구워먹은데서 유래되었다고 합니다. - 재료.. 이전 1 다음