인스키친 썸네일형 리스트형 서예전 호텔조리학과 케이터링 실습 수업 현장! 서예전 호텔조리학과 케이터링 실습 수업 현장! 서예전 호텔조리학과만의 장점, 바로 현장 실습 수업이 많다는 점이죠! 오늘 소개할 실습 수업은 '케이터링'입니다. 다양한 행사가 있을 때 현장에서 음식 서비스를 행하는 것이 '케이터링'이라 불리는데요. 테이블, 의자 장식부터 특별한 음식까지 모든 것을 담당하는 서비스를 말합니다. 서예전 호텔조리학과 학생들과 신효섭 교수님이 함께한 두 곳의 케이터링 현장을 소개해드립니다. [산업은행 연수원 체육대회 케이터링 현장] 단합을 중시하는 은행원들을 위한 체육대회! 서예전 호텔조리학과에서 기본 테이블 세팅부터 음식까지 완벽한 케이터링 서비스를 준비하였습니다. 음식의 경우 피크닉에 어울리는 수제버거, 김밥, 다양한 나물반찬, 소세지&야채구이 등을 신효섭 교수님과 함께 조.. [2년제 호텔조리과]더셀러브리티 잡지 촬영! [2년제 호텔조리과]더셀러브리티 잡지 촬영! 오늘 2년제 호텔조리과 서예전에서 특별한 소식을 준비했습니다. 바로 월간매거진 더셀러브리티 촬영 소식입니다. 2년제 호텔조리과 서예전과 함께하는 더셀러브리티는 오는 15일에 첫 선을 보일 따끈따끈한 월간 소식지로 SM엔터테인먼트와 디자인하우스가 공동으로 제작하였는데요. 스타들의 라이프스타일(패션, 뷰티, 푸드, 여행, 디자인 등)을 취재해 화보와 함께 독자들에게 선보일 예정이라고 합니다. 뿐만 아니라 아시아 각 도시를 대표하는 대형 음반매장에서 판매된 아시아 뮤지션들의 음반 판매 순위를 집계해 매달 전달해주는 핫한 소식지가 될 것으로 기대됩니다. SM스타들와 함께하는 이번 1호 잡지에 2년제 호텔조리과 서예전 학생들이 함께한다는 사실! 서예전 2년제 호텔조리과.. 이전 1 다음
