와인소믈리에 썸네일형 리스트형 와인소믈리에학과,대전국제와인페어 참가하다! 와인소믈리에학과,대전국제와인페어 참가하다! 다양하고 리얼한 현장실습으로 탄탄하고 흔들리지 않는 실력을 쌓는 서예전 와인소믈리에학과! 이번에도 와인소믈리에학과 학생들의 굳건한 실력을 만들어 줄 현장실습을 하고 왔습니다. 짝짝짝! 바로 대전에서 열렸던 대규모 와인 축제! 대전국제와인페어입니다. 서예전 와인소믈리에학과 학생들이 참가한 대전국제와인페어는 국내팀의 참가뿐 아니라 해외 참가도 이뤄지는 굉장히 규모가 큰 행사예요! 4일동안 진행된 대전국제와인페어에 관광객만 약 6만 5천명이 방문을 했다고 하니 그 규모를 굳이 자세히 설명하지 않아도 알만 하죠. 이렇게 큰 와인 행사에 서예전 와인소믈리에학과 학생들이 자랑스럽게 참가했답니다! 대전와인페어 현장에는 와인 지식을 접할 수 있는 와인 컨퍼런스 프로그램등이 있.. 와인소믈리에학과,와인포도품종은? 와인소믈리에학과,와인포도품종은? 와인은 종류가 참 많습니다. 와인은 지역 등에 따라서도 종류가 다양해 질 수 있지만 무엇보다 포도 품종에 따라 주로 달라지게됩니다. 그럼 어떤 포도품종이 있으며, 어떤 와인의 종류로 탄생하게 되는지 와인소믈리에학과와 함께 알아봐요! 1. 레드 와인 고급품종이며 탄닌이 강하고 색상이 진하며 껍질이 두껍다. 과일향과 향신료 향이 난다. 풍부한 향을 자랑하는 포도 품종이며 부드럽다. 점점 인기가 상승하고 있는 품종으로써 보르도 지방에서는 30% 이상을 차지할 정도로 많이 재배된다. 까베르네 쇼비뇽보다 탄닌의 정도가 부드러우며 더 일찍 익는다. 주로 블렌딩용으로 많이 쓰인다. 포도 껍질이 두꺼우며 색이 진하다. 산도와 색상 조절용으로 블렌딩에 많이 쓰인다. 2. 화이트 와인 프레.. 와인소믈리에학과 1위의 비밀은? 와인소믈리에학과 1위의 비밀은? 서울예술실용전문학교 와인소믈리에학과는 실무능력이 뛰어난 소믈리에 인재를 배출하기로 유명하죠! 그렇기때문에 소믈리에가 되기 원하는 학생들이 입학하고 싶어 하는 곳! 그렇다면 어떤 커리큘럼이 서예전 와인소믈리에학과의 수준을 높이는 것일까요? 서울예술전문학교 와인소믈리에학과의 비밀! 함께 알아봐요! 서울예술실용전문학교 와인소믈리에학과의 1위 비밀은? 바로 실전과 같은 실기강의에 있었습니다! 소믈리에는 직접 행동을 취해야 하는 직업이기때문에 소믈리에의 실력은 실무능력으로 평가를 받게됩니다. 즉, 논리적으로 따져봐도 훌륭한 실력의 소유자인 소믈리에가 되려면 실무능력이 뛰어나야 한다는 말이겠죠? 때문에 서예전 와인소믈리에학과는 실무능력을 키울 수 있도록 실기강의 위주로 강의를 받게됩.. 이전 1 다음
