소믈리에 썸네일형 리스트형 쉬운 와인 안주 & 맥주 안주 만들기! 파마산 치즈 튈! 쉬운 와인 안주 & 맥주 안주 만들기! 파마산 치즈 튈! 프로 와인소믈리에를 양성하고 배출하는 서울예술전문학교 와인소믈리에학과입니다! 오늘은 굉장히 간편하면서도 맛있는 와인 안주 만들기를 배워볼텐데요. 와인 안주뿐 아니라 훌륭한 맥주 안주도 된답니다! 와인 안주 & 맥주 안주 만들기! "파마산 치즈 튈" 만들기 배워봐요! [ 와인 안주 만들기 & 맥주 안주 만들기 1. ] 재료는 굉장히 간단합니다! 파마산 치즈만 있어도 되고, 파마산 치즈와 개인의 취향에 따른 파슬리 가루 등을 준비하면 돼요. [ 와인 안주 만들기 & 맥주 안주 만들기 2. ] 오븐 트레이 위에 유산지를 깔고 원형 틀을 올려주세요. 그리고 파마산 치즈 가루와 파슬리가루를 섞은 후 원형 틀 안에 넣어주세요. 이 때 빈틈이 심하게 없을 정도.. 와인소믈리에학과,대전국제와인페어 참가하다! 와인소믈리에학과,대전국제와인페어 참가하다! 다양하고 리얼한 현장실습으로 탄탄하고 흔들리지 않는 실력을 쌓는 서예전 와인소믈리에학과! 이번에도 와인소믈리에학과 학생들의 굳건한 실력을 만들어 줄 현장실습을 하고 왔습니다. 짝짝짝! 바로 대전에서 열렸던 대규모 와인 축제! 대전국제와인페어입니다. 서예전 와인소믈리에학과 학생들이 참가한 대전국제와인페어는 국내팀의 참가뿐 아니라 해외 참가도 이뤄지는 굉장히 규모가 큰 행사예요! 4일동안 진행된 대전국제와인페어에 관광객만 약 6만 5천명이 방문을 했다고 하니 그 규모를 굳이 자세히 설명하지 않아도 알만 하죠. 이렇게 큰 와인 행사에 서예전 와인소믈리에학과 학생들이 자랑스럽게 참가했답니다! 대전와인페어 현장에는 와인 지식을 접할 수 있는 와인 컨퍼런스 프로그램등이 있.. [와인소믈리에학과] 와인효능은 이렇다! [와인소믈리에학과] 와인효능은 이렇다! 와인이 몸에 좋다는 이야기를 들어보신 적 많이 있으시죠? 그런데 와인 효능이 정확히 어떻게 되는지는 잘 모르시다면! 지금부터 와인소믈리에학과 포스팅에 집중 해 보세요! 와인 효능에 대해 자세히 설명 해 드릴게요! ^.~ 노화방지에 도움을 준다. 와인 속에 들어있는 미네랄 붕소가 나이든 여성에게 칼슘 흡수를 도와주며 에스트로겐 호르몬을 유지하게 합니다. 또한 와인 속 탄닌은 항산화력을 가지고 있어서 우리 몸이 산화되는 것을 방지합니다. 심장병 및 혈관질환을 예방한다. 와인 속에 들어있는 플라보노이드는 혈액순환을 방해하는 혈전을 생성 억제시키는 효과가 있습니다. 따라서 심장병과 동맥경화증을 예방하능 효능이 있죠. 항암, 치매 예방 성분이 있다. 우리몸은 신진대사를 하는.. [와인소믈리에학과]와인상식_와인잔 명칭 다 아니? [와인소믈리에학과]와인상식_와인잔 명칭 다 아니? 와인은 단순히 음료로 분류되지 않고 이제는 문화의 한 부분으로 자리잡게 되었어요. 또한 누구나 부담 없이 즐길 수 있게 된 사회적 변화로 인하여 와인에 대한 인식과 인기는 날로 더해지고 있죠. 즉 와인에 대한 상식을 알아둔다는 것은 문화적인 소양을 갖추는 것이 되는 것! 와인소믈리에학과에서 여러분들의 와인 상식을 UP 시켜 드릴게요. 와인 상식중에서도 오늘 알아 볼 내용은 와인잔에 대한 상식입니다. 그럼 와인소믈리에학과와 함께 와인 상식속으로 뿅! [와인소믈리에학과] 와인 상식 1. 와인잔 명칭 와인소믈리에학과가 가장 먼저 와인잔 명칭에 대해 알려드릴게요. 와인잔에서 받침 역할을 하는 부분의 명칭은 베이스라고 합니다. 그리고 손잡이 부분은 스템이라고 하죠.. 와인소믈리에학과 1위의 비밀은? 와인소믈리에학과 1위의 비밀은? 서울예술실용전문학교 와인소믈리에학과는 실무능력이 뛰어난 소믈리에 인재를 배출하기로 유명하죠! 그렇기때문에 소믈리에가 되기 원하는 학생들이 입학하고 싶어 하는 곳! 그렇다면 어떤 커리큘럼이 서예전 와인소믈리에학과의 수준을 높이는 것일까요? 서울예술전문학교 와인소믈리에학과의 비밀! 함께 알아봐요! 서울예술실용전문학교 와인소믈리에학과의 1위 비밀은? 바로 실전과 같은 실기강의에 있었습니다! 소믈리에는 직접 행동을 취해야 하는 직업이기때문에 소믈리에의 실력은 실무능력으로 평가를 받게됩니다. 즉, 논리적으로 따져봐도 훌륭한 실력의 소유자인 소믈리에가 되려면 실무능력이 뛰어나야 한다는 말이겠죠? 때문에 서예전 와인소믈리에학과는 실무능력을 키울 수 있도록 실기강의 위주로 강의를 받게됩.. 와인소믈리에학과를 찾고있다면? 와인소믈리에학과를 찾고있다면? 신의 물방울이라 불리는 와인을 다루는 직업인 소믈리에! 와인의 인기가 올라갈 수록 소믈리에에 대한 인기도 같이 올라가고 있습니다. 소믈리에가 되기 위해서는 와인소믈리에학과에서 교육을 받는 방법이 있는데요. TV에서만 보던 멋진 소믈리에가 되기 위해서는 어떤 와인소믈리에학과에서 시작해야 하는것인가? 여러분께 분명한 체크 사항들을 제시 해 드릴게요! 와인소믈리에학과 고를 때 꼭 체크해라! 실기강의를 하는가? 소믈리에의 실력은 어떤 것으로 평가가 될까요? "실무능력"으로서 소믈리에의 역량과 능력이 평가가 됩니다. 물론, 이론적인 지식도 중요하지만 실무능력이 더욱 중시 된다는 말이지요! 따라서 능력있는 소믈리에가 되기위해서는 실무능력을 키워야해요. 그럼 실무능력 크려면? 그렇습니다.. [소믈리에학과] 왜 와인을 디캔팅할까? [소믈리에학과] 왜 와인을 디캔팅할까? 와인 디캔팅 하는 법! 오늘은 서울예술전문학교 소믈리에학과와 함께 와인을 디캔팅하는 이유와 디캔팅 법에 대해서 알아보겠습니다. ■ 디캔팅이란 무엇인가? 디캔팅이란 병 안의 불순물을 가라앉혀 침전물을 걸러내고 깨끗한 와인을 분리해 따라내는 과정입니다. 와인의 종류와 관계 없이 멋진 디캔터 안에 와인이 담겨있을 때 훨씬 더 맛이 좋아보입니다. 또한 멋진 디캔터안 에 담긴 와인은 테이블의 분위기를 살리는데 기여하기도 하죠. 하지만 대다수 와인들은 굳이 디캔팅을 할 필요가 없습니다. 디캔팅이란 와인병안의 불순물을 가라앉혀 침전물을 걸러내는 것이기 때문에 침전물이 없는 와인이라 면 굳이 디캔팅 할 필요가 없는것이죠. ■ 어떤 와인을 디캔팅할까? 디캔팅하는 와인은 대부분 레드.. [소믈리에학과]서울국제주류박람회 in COEX [소믈리에학과]서울국제주류박람회 in COEX 안녕하세요. 서울예술전문학교 소믈리에학과 여러분! 최근 커피엑스포를 비롯하여 다양한 외식관련 박람회 개최가 활발한 가운데 새로운 소식 하나 전달해드리겠습니다. 바로 이번달 25~27일까지 열릴 '서울국제주류박람회'인데요. 전세계 사람들이 즐겨먹는 것 중 하나가 바로 주류죠! 좋은 사람과 함께 추억을 쌓기에 주류만한 것도 없는데요. 서예전 소믈리에학과 여러분들이 가볼만한 박람회, '서울국제주류박람회'에 대한 자세한 내용을 소개합니다. -서울국제주류박람회는 국내외 와인 소개뿐 아니라 주류 관련업계 바이어와 소비자의 플랫폼 역할을 해주고 있습니다. 또한 주류업계 바이어들을 초청하여 최고의 비지니스 기회를 제공해주고 있습니다. -서울국제주류박람회는 올해 11회째로 .. 이전 1 다음
