서예전 바리스타학과 썸네일형 리스트형 서예전 바리스타학과 이동진 특강교수가 말하는 커피의 모든 것! 서예전 바리스타학과 이동진 특강교수가 말하는 커피의 모든 것! 서예전 바리스타학과에서 들려드리는 특강 소식, 오늘은 국내 제 1호 바리스타 이동진 특강교수님의 강의 내용을 준비하였습니다. 11월 1일 오후 3시, 서예전 신관 501호 식음료실습실에서 진행되었었죠! '라떼아트' 특강에 이은 오늘의 주제는 입니다. 이전 서예전 바리스타학과 라떼아트 특강이 하나의 실무과정이었다면 오늘은 커피의 기본을 배우보는 시간을 가졌는데요! 핸드드립에 대한 기본적 이론 수업으로 시작! 미래의 바리스타를 꿈꾸는 서예전 바리스타학과 학생들이 그동안 궁금해하던 부분이 많았는지 모두 진지하게 경청하는 모습을 보였는데요. 서예전 바리스타학과 강의 내용을 살펴볼게요. 핸드 드립(Hand Drip)은 드리퍼(Dripper)와 종이필터.. 이전 1 다음
