커피바리스타학과 정경우 바리스타의 라떼특강!

커피바리스타학과, 정경우 바리스타의 라떼특강!

안녕하세요. 최근 들어 커피의 인기는 날로 더해지고 있습니다. 더불에 커피바리스타학과의 인기도 더해지고 있죠! 여러분은 사람들이 커피를 사랑하고 더욱 찾게 되는 이유는 무엇이라고 생각하나요? 물론 코끝을 풍성하게 하는 아로마, 입안에 느껴지는 향긋한 커피의 맛 때문이기도 하겠지만 커피는 사람들에게 여유와 시간을 선물 해 준다는 이유에서 더욱 사랑 받을 수밖에 없다고 생각합니다. 오늘은 시간과 여유를 선물 해 주는 커피바리스타학과의 소식으로 포스팅을 준비했습니다! 국가대표 바리스타이신 정경우 바리스타는 커피바리스타학과의 특강교수님으로서 학생들에게 실무적이고도 현실적인 강의를 해 주고 계신데요. 이번에는 본교 재학생이 아닌 일일체험학습을 하러 온 청소년 학생들을 상대로 강의를 하셨다고 합니다. 국가대표 바리스타로부터 수업을 직접 받을 수 있는 귀한 체험! 서예전의 호텔예술학부 일일체험학교 현장을 다 같이 구경해요!

먼저 커피바리스타학과 정경우 특강교수님에 대해 간단히 설명 해 드릴게요. 정경우 바리스타는 국가대표 바리스타로서 아주 화려한 이력을 보유하고 계십니다.

◈에스프레소카페 SKY 근무
◈Cafe Fresh 점장
◈Espresso, Latte art story 운영 및 교육
◈한국커피교육협의회 2급 바리스타 인증 실기 평가위원
◈Coffee mba 바리스타 트레이너
◈SCAE월드바리스타 챔피언십 국가대표 선발전 라떼아트 우승
◈Professional Latte art, Barista basic 트레이닝
◈WBC월드바리스타챔피언십 국가대표 본선 진출
◈KBC 한국바리스타 챔피언십 라떼아트 우승
◈월드 라떼아트 챔피언십 세계 2위 수상
◈KBS2 라떼아트 관련 ‘문화책갈피’ 출연
◈월간 커피 앤 티 ‘professional espresso' 연재

각종 대회에서 뛰어난 결과를 거두는 것은 물론, 다양한 매체를 통하여 다방면으로 활동하시는 뛰어난 실력의 소유자라고 할 수 있습니다! 따라서 커피바리스타학과 학생들에게 바리스타로서 갖춰야할 실력 뿐 아니라 그 이상의 교육들을 아낌없이 주실 수 있으신 거죠.^^

 

지난 주 토요일에는 본교에서 열리는 SART 일일체험학교를 진행했는데요. 정경우 바리스타는 이번엔 커피바리스타학과 학생이 아닌 청소년 학생들에게 라떼 아트 강의를 해 주셨습니다. 청소년 학생들은 뛰어난 집중력을 발휘하여 강의를 하시는 교수님의 손 끝에 온 시선을 맡겼죠. 평범한 커피가 교수님이 보여주시는 라떼아트를 통하여 새롭게 재탄생되는 순간을 목격한 학생들은 눈동자가 커질 수밖에 없었습니다! 시범 후에는 각자가 직접 체험 해 보는 시간도 가졌는데요. 처음 해 보는 체험이라 교수님처럼 능숙하진 않았지만, 신기한 바리스타 체험을 직접 해 본다는 생각에 설레는 모습을 청소년 학생들로부터 느낄 수 있었습니다. 커피 위에 자신이 원하는 무늬를 넣기도 해보고, 교수님이 만들어 놓으신 라떼아트를 보며 따라 해보려고 노력하는 학생도 있었어요. 작품을 완성하기 전에 커피 맛을 몰래 몰래 보는 학생도 있었답니다.^^ 무엇보다 가장 좋아 보였던 것은 청소년 학생들이 정말 즐거운 마음으로 체험에 임해 주었다는 점!

 

정경우 특강교수님께서는 커피바리스타학과 재학생들을 상대로 여러 가지 다양하고도 유익한 특강을 진행하고 계십니다. 또한 본 학과는 다양한 특강과 더불어 바리스타가 되는데 실질적인 도움을 주는 자격증 특강 또한 진행하고 있습니다. 단순히 커피에 대한 지식에서 그치는 수업이 아니라, 직접적으로 참여하고 손끝으로 실력을 쌓아가는 실질적인 교육이 이뤄지고 있는 것이죠! 이것이 바로 서예전 수업의 자랑이겠죠! 이번 정경우 바리스타의 라떼아트 강의도 그러하죠.^^ 이상 향긋한 커피 내음이 나는 호텔예술학부의 소식이었습니다!