서예전 호텔조리과,1학기 되돌아보기!

서예전 호텔조리과,1학기 되돌아보기!

서예전 호텔조리과도 벌써 2학기 개강을 시작으로 본격적인 수업이 진행되고 있는데요. 지난 한 학기 동안 다양한 행사, 특강, 각종 대해 참여 등으로 인해 시간이 유난히 빨리갔던 것 같습니다. 오늘 서예전 호텔조리과에서는 지난 1학기 행사, 대회, 자격증 등의 소식들을 모아 정리한 내용을 소개해드릴까 합니다. 서예전 호텔조리과 상반기 결산 내용, 지금부터 함께 살펴볼까요?

<서예전 호텔조리과의 대표적인 수업, 특강>

평소 서예전 호텔조리과 교과과정에서 벗어나 유명인사들의 뜻깊은 특강들도 많이 열렸었죠! 호텔조리과 학생들이 인턴십을 진행했던 '더 클래식500'의 총 주방장 특강을 비롯, 바텐더로 유명한 리키김의 특강이 이루어졌습니다. 특히 리키김의 특강은 화려한 플레잉쇼 관람 및 직접 참여해볼 수 있는 기회를 통해 많은 학생들에게 인상깊은 시간으로 남았는데요.

특강하면 빼놓을 수 없는 서예전 호텔조리과 신효섭 교수님! 서예전 교수님들이 매번 준비하시는 예비 신입생 특강을 개최했었습니다. <퓨전요리&요리>라는 주제로 교수님이 직접 운영하시는 인스키친에서 진행하였답니다.  

 

▲서예전 호텔조리과, 공연예술학부 외 4개의 학부가 참여한 원마운트 수영복 패션쇼

 

<서예전 호텔조리과의 학부 행사>

서예전 호텔조리과의 톡톡 튀는 행사들을 소개합니다. 왕십리 성동청소년 문화존 진로체험에서 호텔조리쪽으로 관심많은 청소년들에게 진로 체험을 함께 도와주는 시간을 갖었는데요. 학생들의 진로 상담 및 학교에서 배우는 다양한 정보을 홍보하기도 했습니다. 

서예전 호텔조리과 상반기 결산, 가장 Hot 한 행사는 원마운트 행사! 서예전 공연,뷰티,호텔, 보석학부와 함께 콜라보레이션했던 수영복 패션쇼부터 서예전을 알리는 학부행사까지! 서예전 호텔조리과 학생들이 그동안 학교에서 갈고 닦았던 실력을 마음껏 보여줄 수 있었던 시간이었습니다. 

▲서예전 호텔조리과 서울 국제 푸드&테이블 웨어 박람회 참여 및 수상

▲서예전 호텔조리과 그랜드 힐튼 호텔&더클래식500 인턴십

서예전 호텔조리과에서 스펙을 쌓다! 무려 3가지의 탄탄한 스펙을 쌓는 곳, 서예전! 바로 자격증, 인턴십, 공모전 수상입니다. 많은 호텔조리과 학생들이 걱정거리가 바로 스펙이 아닐까하는데요. 서예전 호텔조리과의 1학기 진행과정만 봐도 입이 떠~억하고 벌어집니다.


1. 서예전 호텔조리과에서 제공하는 인턴십

경험이 중요시 되는 만큼 인턴십의 중요도도 점점 높아지고 있습니다. 방학 별 인턴십을 진행해 학생들에게 직접 현장감을 느끼도록 하고 있는데요. 이번 하계 산학실습 장소는 더 클래식 500, 그랜드힐튼호텔, 골든스카이호텔&리조트로 다녀왔답니다.

2. 서예전 호텔조리과&대회 수상

평소 실기 위주의 수업을 갖춘 서예전 호텔조리과 학생들의 능력을 인정받는 곳, 바로 대회! 이번에 참여한 곳은 '서울 국제 푸드&테이블 웨어 박람회'!
호텔조리과 김동현 학생(창작 한식 메인 3종),윤민섭 학생(서양뷔페 3종)이 참여하여 각각 대상, 은상을 수상하였습니다. 짧은 기간에도 불구하고 부지런히 준비한 학생들의 결실이 맺어지는 순간이었답니다!!

▲서예전 호텔조리과 호텔인턴닷컴 MOU체결 및 인턴 특강

▲서예전 호텔조리과 조주기능사 특강

3. 서예전 호텔조리과 호텔인턴닷컴과의 MOU체결

해외 호텔 취업을 원하는 학생들을 위해 마련한 알찬 정보들! 호텔인턴닷컴과의 MOU체결로 취업의 길이 더욱 더 넓어졌답니다. 어학부터 호텔조리실습까지 배울 수 있도록 다양한 성공사례를 보여주며 유학 정보를 함께 공유하는 시간을 가졌습니다. 

서예전 호텔조리과 학생들을 책임질 <호텔인턴닷컴>의 다양한 장점들을 살펴볼게요.
1)유학,영어연수 프로그램 진행
2)매년 평균 100개 대학 인턴쉽 설명회 개최
3)매년 평균 400명 이상 해외 인턴십(세계최고의 체인호텔, 카지노호텔)참여
4)국내 최다 해외송출실적 보유, 현 3000명
5)국내 60여 대학교와 산학협력 체결

4. 서예전 호텔조리과 조주기능사 특강

전문성을 요하는 호텔조리과에서 자격증은 단연 필수! 현직자의 조주기능사 특강을 마련하는 자리도 가졌답니다. 단순히 자격증 공부에서 벗어나 현장 스토리도 들어볼 수 있었답니다.

<서예전 호텔조리과 교수님들의 방송출연>

이번 상반기에는 호텔조리과 교수님들의 방송 출연 횟수도 많았답니다. 호텔조리관광학부 정혜은 교수님의 KBS아침뉴스 '톡톡!매거진'코너 출연, 임미라 교수님의 KBS1 스카우트 바리스타 심사위원, MBC파워매거진 방송촬영이 진행되었습니다. <팥빙수의 비밀>,<여름과일의 껍질 활용법 소개>라는 톡톡 튀는 주제로 시청자들에게 좋은 정보를 제공해주었는데요. 방송과정에서 서예전 호텔조리과 실습실이 소개되기도 했었죠!


1학기 때의 풍성한 활동만큼 2학기에도 기대해봅니다. 앞으로도 서예전 호텔조리과 소식 많이 기대해주세요