커피바리스타자격증, 공부법 함께 알아보자!

커피바리스타자격증, 공부법 함께 알아보자!

 

 

 

커피바리스타자격증, 어떤 자격증이고, 무엇을 공부하고, 어떻게 공부해야 하는지, 알고 싶어도 중구난방 어지러운 콘텐츠들 많죠? 

서울예술실용전문학교 커피바리스타과에서 정보의 바다 속에서 현명하게 독자가 알고 싶은 것을 콕 찝어 알려줄게요!

 

 

 

1. 커피바리스타자격증은 국내 자격증과 국제 자격증으로 나뉩니다.   

 

 

 

1) 국내 자격증 : 한국커피교육협회, 한국커피자격검정평가원, 한국평생능력개발원에서 발급하고 있습니다.

(각 협회마다 시험 형식과 문제가 다르니 제가 알려드리는 사항이 100%는 아닙니다. 각 협회의 공통적인 사항을 알려줄게요.)

2) 국제 자격증 : 미국 스페셜티 커피협회 SCAA, 아시아태평양 스페셜티 커피협회 AASCA, 유럽 스페셜티 커피협회 SCAE 등

 

 

 

2. 커피바리스타자격증은 필기와 실기시험을 봅니다.

 

1) 필기 시험 : 커피학개론(커피의 역사, 생산과정, 기초, 종류와 가공특성, 서비스 및 위생 등)

2) 실기 시험 : 준비평가 5분, 시연평가 10분, 15분 내에 에스프레소 4잔을 만들어야 합니다.

(수망 로스팅 실습, 추출기구 실습, 핸드드립 실습, 에스프레서 추출 실습, 우유 스티밍 실습, 에스프레소 응용메뉴 실습 등)

필기시험은 합격한 경우, 실기시험은 2년 이내에 응시자격을 갖고 있습니다.

하지만, 시험시간과 합격기준은 위에서 말씀드렸다시피 발급해주는 기관마다 차이가 있기 때문에 시험 전에 꼭 다시 확인하세요!

 

 

 

3. 커피바리스타자격증 공부방법론

 

 

 

1) 필기시험 공부법

- 공부하는 민간 기관에서 나누어주는 프린트물, 교재를 반복해서 학습한다.

- 커피의 기원, 역사, 문화를 손으로 써가며 입으로 되뇌이고, 반복해서 암기한다.

- 헷갈리는 용어들을 정확히, 제대로 반복하여 학습한다.

 

2) 실기시험 공부법

- 청결도를 최우선으로 생각하며, 마지막 정리시까지 실수하지 않도록 한다.

- 시험에 임하기 전에 문제점을 발견하면 감독관에게 미리 이야기한다.

- 커피를 내릴 때 시간과 양을 정확히 알고 지키도록 노력한다.

- 자기가 사용할 실기 도구를 잘 파악하고 있어야 한다.

(민간 기관에서 시험볼 때, 실기시험실로 등록되어 있는지 반드시 체크하세요!

자신이 배우던 곳이 아니라면, 기계를 작동하는 데 있어 당황하거나 문제가 생길 수 있습니다)

 

 

 

4. 커피바리스타 자격증 응시자 준수사항

 

 

- 시험실은 10분 전에는 입실이 불가하므로, 최소 20분 전에 시험장소에 도착해 준비해야 합니다.

- 핸드폰은 반드시 꺼놓으셔야 합니다.

- 필기시험은 수험표, 신분증, 컴퓨터용 수성사인펜을 반드시 지참해야 합니다.

- 시험실의 기계를 파손할 경우, 불합격될 수 있으므로, 기구 사용법을 잘 알아야 합니다.

(응시자 준수사항은 시험을 시행하는 기관마다 차이가 있을 수 있으므로, 다시 확인하시길 바랍니다)

 

 

 

5. 커피바리스타자격증 실기시험 준비물 및 복장 규정

 

 

하얀 행주 5개(젖은 행주 4개, 마른 행주 1개),

깔끔한 복장을 하고 검정색 앞치마를 착용하고, 오른쪽 허리춤에 갈색 린넨을 꽂아둡니다.

 

이상 서울예술실용전문학교 커피바리스타과에서 알려드렸습니다.

 

 

서울예술실용전문학교 커피바리스타과는 재학생들에게 커피바리스타자격증뿐만 아니라, 조주기능사, 호텔서비스사, 서비스자격증, 국외여행인솔자자격증, 국내여행안내사 자격증, 일어, 영어 외국어 자격증을 취득할 수 있도록 무료 특강반을 운영하고 있습니다. 커피바리스타과 이용복 학생은 한국국제요리경연대회 커피바리스타 동상을 수상을 하였고,  윤여진, 변용복, 음정호 학생은 바리스타챔피언십 동상을 수상하였습니다. 바리스타과정, 칵테일, 와인등의 소믈리에 과정, 호텔관광경영학과 과정을 동시에 수강할 수 있습니다. 대형 호텔, 아웃소싱업체와의 산학협력으로 방학마다 인턴십을 할 수 있으며, 졸업 후에 곧바로 취업과 연계됩니다.

 

 

 

커피바리스타자격증 외에도 모든 자격증을 취득할 수 있는

서울예술실용전문학교 커피바리스타과

바로가기!! 클릭!! ▼▼▼